Idéal
pour un apéro accompagné de pain libanais ou de légumes crus, voici une recette
de houmous très simple et très rapide. En général il fait l’unanimité, donc
gardez toujours une boîte de conserve de pois en chiche en cas d’invités
surprise J
Ingrédients:
1 boîte
de conserve de pois chiche
Ail
Curry
Huile
d'olive
Sel et
Poivre
Égouttez
les pois chiche et les mettre dans un mixeur. Rajoutez l'ail coupé en petits
morceau, de la poudre de curry, 4 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Mixez le
tout et c'est prêt!
Si vous
pouvez, laissez reposer le houmous environ 2-3 heures au frigo, il sera encore
meilleur. J'aime bien également rajouter un peu d'huile d'olive à la fin ainsi
que des graines de sésame.
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